Chianti Riserva DOCG - Poggiotondo

O Chianti Riserva de Poggiondondo da região de cultivo de vinhos italiano Toscana é uma bela, excelente e sedutora cuvée de vinho tinto, que é vinificado das variedades de uva sangiovesas e uma pequena parte de Canaiolo.

No copo, este vinho brilha em um granático rico com um destaque vermelho de cerejeira. O buquê expressivo revela um aroma intensivo depois que as bagas escuras - particularmente o Blackberry se destacam - perfeitamente acompanhadas de ervas e especiarias fortes. Este vinho tinto italiano é perfeitamente equilibrado no paladar. O glump é perfeitamente harmonioso com os taninos finamente suculentos e a densa textura. A final longa é acompanhada por dicas sutilmente minerais.

Vinificação do Poggiondo Chianti Riserva

As uvas (Sangiovese e Canaiolo) crescem na Toscana nos pisos de calcário (calcário da concha).

Se as bagas chegaram à adega de vinho de Poggiondo, a leitura é dada para fermentação nos fermentadores de carvalho e concreto. Apenas leveduras locais são usadas. O período de maceração para este vinho tinto é de 10 dias. A fermentação malolática ocorre naturalmente. Finalmente, este cuvée amadurece em barris de carvalho por 20 meses.

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Aproveite este vinho tinto seco da Itália a aves com vinho tinto, assando de cordeiro fresco do forno ou para todo tipo de queijo macio .

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