Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli DOC - Cielo e Terra

O Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli, criado pela Cielo e Terra no Friuli-Venezia Giulia, revela, ao ser agitado na taça, uma cor dourada brilhante. Na taça, este vinho branco da Cielo e Terra apresenta aromas de compota de pera, banana e maçã verde, complementados por outros nuances frutadas. O Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli da Cielo e Terra é ideal para todos os apreciadores de vinho que gostam de vinhos secos. No entanto, ele nunca se mostra austero ou áspero, como naturalmente se poderia esperar de um vinho seco. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado se apresenta maravilhosamente leve e crocante. Graças à acidez frutada moderada, o Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem ao mesmo tempo perder o frescor. No final, este vinho branco da região vitivinícola de Friuli-Venezia Giulia encanta com um comprimento notável. Surgem novamente notas de maçã verde e compota de pera. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por cascalho.

Vinificação do Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli da Cielo e Terra

A base para o equilibrado Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli, da Itália, são uvas da casta Pinot Grigio. No Friuli-Venezia Giulia, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de cascalho. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de maturação durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli da Cielo e Terra

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Ele é perfeito como acompanhante de tortilha de alho-poró, gratinado de abóbora ou caril de peixe com coco e lima.

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