Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

Com o Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio, um vinho branco de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor dourada maravilhosamente luminosa. O primeiro nariz do Pinot Grigio revela nuances de melão, toranja e lichia. Aos aspectos frutados do bouquet juntam-se chá preto.

No palato, o Pinot Grigio da Kellerei Cantina Terlan abre maravilhosamente seco, firme e aromático. Há seco e verdadeiramente seco. Este vinho branco pertence ao segundo grupo, pois foi vinificado com apenas 1,4 g de açúcar residual. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente leve. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Pinot Grigio acaricia com uma sensação de boca agradável, sem ao mesmo tempo deixar de lado uma vivacidade suculenta. No final, este jovem vinho branco da região vitivinícola Trentino-Alto Ádige encanta finalmente com um bom comprimento. Surgem novamente notas de lichia e toranja.

Vinificação do Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

O equilibrado Pinot Grigio de Itália é um vinho monovarietal, produzido a partir da casta Pinot Grigio. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas cuidadosamente. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Pinot Grigio pode harmonizar-se ainda durante 5 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

Desfrute deste vinho branco de Itália, bem fresco, entre 8 - 10°C, como acompanhante de massa com almôndegas de salsicha, frigideira de batata com salmão ou salada de legumes com beterraba.

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