Cresasso Corvina Veronese - Zenato

O Cresso Corvina Veronese, de Zenato, é uma variedade de vinho tinto puro de corpea, elegante e elegante e de uva da região italiana de crescimento de vinhos Valpolicella. Somente as uvas da variedade de uva corvina veronese (100%) são vinificadas.

No vidro, um rubi intensivo brilha com destaques roxos. O buquê envolvente revela aromas expressivos após frutas exuberantes e maduras (especialmente amora), cerejas pretas e ameixas - sublinhadas por nuances picantes. No paladar, este vinho tinto italiano convence com um corpo de corpo completo usado por dicas minerais e tempero. Os taninos perfeitamente estruturados são muito bem integrados e harmonizam maravilhosamente com a riqueza exuberante dos frutos. A final aparece com um comprimento maravilhoso e agradável.

Vinificação do Zenato Cresso Corvina Veronese

As uvas para este vinho tinto são lidas cuidadosamente manualmente em duas fases. O primeiro período de leitura começa no final de setembro. As uvas corvina são secas em tapetes por 2 meses após a leitura e depois fermentadas em tanques de aço inoxidável por 20 dias. Depois disso, este vinho amadurece de carvalho francês por 24 meses. A segunda fase de leitura começa no final de outubro. As uvas que já estão sobrecarregadas são fermentadas e expandidas de acordo com a leitura em tanques de aço inoxidável. Após o casamento dos jogos, este vinho é arredondado harmoniosamente na garrafa por pelo menos mais um ano. Para refletir em molho de escuro forte, arrastar selvagem com Spaetzle, especialidades selecionadas de presunto e salames, além de queijos maduros.

prêmios para o Cresso Corvina Veronese

• James Suckling: 93 pontos para 2012
• Vinibuoni d'Italia: 4 estrelas para 2012
• Espectorador de vinho: 90 pontos para 2011
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 pontos para 2011

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