Fiano IGT - Miopasso

O Fiano IGT - Miopasso encanta com a sua cor amarelo-palha brilhante e o fascinante jogo de aromas. No nariz desdobram-se notas florais de acácia e frutos cítricos, combinadas com nuances tropicais de ananás e manga. No paladar, o vinho revela uma frescura agradável, acompanhada por um sabor frutado e harmonioso e uma acidez refrescante. O final delicado proporciona uma sensação elegante na boca e convida ao próximo gole.

A vinificação do Fiano IGT da Miopasso

As uvas para o Fiano IGT - Miopasso provêm de vinhas banhadas de sol. As videiras crescem em solos ricos em nutrientes, que oferecem condições ideais para o Fiano. A vindima é feita à mão, para selecionar as melhores uvas. Após a chegada à adega, as uvas são prensadas suavemente e o mosto é clarificado. A fermentação ocorre sob controlo de temperatura em tanques de aço inoxidável. Em seguida, o vinho estagia durante vários meses sobre as borras finas, o que contribui para a sua complexidade e finesse.

Sugestão de harmonização para o Fiano IGT da Miopasso

O Fiano IGT - Miopasso harmoniza na perfeição com diversos pratos. Eis algumas recomendações:

• 1. Camarões grelhados com alho
• 2. Risotto de marisco
• 3. Camembert de cabra com mel
• 4. Saladas frescas com molho cítrico
• 5. Cozinha asiática com molho de amendoim

Desfrute deste vinho versátil e deixe-se conquistar pelo seu carácter.

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