Gewurztraminer - Mas dei Chini

No copo, o Gewurztraminer da casa Mas dei Chini apresenta uma cor dourado-cobre brilhante. Este vinho italiano varietal exibe no copo notas expressivas de pera, damasco, maçã e limão. Além disso, há lembranças de outras frutas.

O Gewurztraminer da Mas dei Chini apresenta-se ao amante do vinho maravillosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou austero, como se poderia esperar de um vinho. Gerade e complexo, esse vinho branco crocante se apresenta no paladar. O final deste vinho branco da região vinícola Trentino-Alto Adige impressiona com uma persistência notável. A saída é acompanhada por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Gewurztraminer da Mas dei Chini

Este vinho branco equilibrado da Itália é feito a partir da uva Gewürztraminer. As uvas crescem sob condições ótimas em Trentino-Alto Adige. As videiras aprofundam suas raízes em solos argilosos. As uvas para este vinho branco italiano são colhidas exclusivamente à mão, após atingirem maturação ideal. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inox sob temperaturas controladas. A fermentação é seguida por alguns meses de maturação sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Gewurztraminer da Mas dei Chini

Desfrute deste vinho branco italiano bem gelado a 8 - 10°C, como acompanhante de massas com almôndegas de salsicha, bacalhau com legumes de pepino e mostarda, ou sopa de alho-poró.

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