Incrocio Bruni 54 Versus - Vignamato

O elegante Incrocio Bruni 54 Versus da casa Vignamato escorre para o copo com um luminoso amarelo‑dourado. O primeiro nariz do Incrocio Bruni 54 Versus seduz com notas de mirabelle, maçã verde e maçã madura. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Incrocio Bruni 54 Versus da Vignamato revela-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante e carnudo apresenta-se no palato. No final, este vinho da região vinícola Marche encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a revelar-se sugestões de maçã madura e maçã verde. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Vignamato Incrocio Bruni 54 Versus

A base do equilibrado Incrocio Bruni 54 Versus, de Itália, são uvas da casta Incrocio Bruni 54. Nas Marcas, as vinhas que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de argila. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio durante alguns meses sobre borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Vignamato Incrocio Bruni 54 Versus

Desfrute deste vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para omelete com salmão e funcho, massa com almôndegas de salsicha ou tortilha de alho‑francês.

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