Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

O elegante Duchessa Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto flui para o copo com um amarelo‑dourado brilhante. O primeiro nariz do Duchessa Passerina Del Frusinate revela nuances de limões, maçã madura e maçã verde. Às notas frutadas do bouquet juntam-se hortelã/melissa.

O Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente crocante e carnuda. No final, este vinho branco da região vitivinícola do Lácio encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a revelar-se notas de limão e de maçã verde. No retro-gosto, somam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Duchessa Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto

A base do equilibrado Duchessa Passerina Del Frusinate do Lácio são uvas da casta Passerina. No Lácio, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Duchessa Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto

Desfrute deste vinho branco de Itália idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de salteado de batata com salmão, omelete com salmão e funcho ou sopa de alho‑francês.

• Mais produtos de Giacobbe Alberto