Maddalena Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

Com o Giacobbe Alberto Maddalena Passerina Del Frusinate, chega à taça girada um vinho branco de primeira classe. Nele apresenta-se uma cor maravilhosamente luminosa, dourado-amarela. No nariz, este vinho branco de Giacobbe Alberto mostra todo o tipo de maçã madura, maçã verde, limões e mirabelas. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se, graças à maturação em grandes tonéis de madeira, outros aromas como menta/melissa.

No paladar, o Maddalena Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto começa maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura extremamente crocante e carnuda. No final, este vinho da região vitivinícola do Lácio entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltam então a mostrar-se notas de mirabela e maçã madura. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Giacobbe Alberto Maddalena Passerina Del Frusinate

A base do equilibrado Maddalena Passerina Del Frusinate, de Itália, são uvas da casta Passerina. As uvas crescem em condições ótimas no Lácio. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável e em grandes tonéis de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de 6 meses em tonneaux de carvalho de 900 l.

Sugestão gastronómica para o Maddalena Passerina Del Frusinate de Giacobbe Alberto

Desfrute deste vinho branco de Itália idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento de guisado de legumes com pesto, truta frita com pêra e gengibre ou wok de legumes com peixe.

• Mais produtos de Giacobbe Alberto