Keir Syrah Toscana Rosso IGT - Tua Rita

No copo, o Keir Syrah Toscana Rosso de Tua Rita apresenta uma cor rubi brilhante. No nariz, este vinho tinto da Tua Rita mostra todo tipo de amora-preta. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se, graças à maturação em aço inoxidável, outros aromas como pimenta‑preta, madeira torrada e amora‑silvestre.

Este tinto da Tua Rita é exatamente o certo para todos os amantes de vinho que apreciam o mínimo possível de açúcar residual no vinho. Ainda assim, ele nunca se mostra magro ou áspero, como se poderia naturalmente esperar de um vinho seco. Equilibrado e multifacetado, este tinto leve, crocante e sedoso apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta presente, o Keir Syrah Toscana Rosso revela-se no palato impressionantemente fresco e vibrante. No final, este vinho da região vitivinícola da Toscana entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de amora-preta.

Vinificação do Keir Syrah Toscana Rosso de Tua Rita

Este vinho coloca claramente a ênfase numa casta, nomeadamente na Sangiovese. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado de Tua Rita, foram utilizadas apenas uvas impecáveis. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Keir Syrah Toscana Rosso pode harmonizar-se ainda mais durante alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Tua Rita Keir Syrah Toscana Rosso

Este vinho tinto de Itália deve ser apreciado preferencialmente temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, ensopado de borrego com grão‑de‑bico e figos secos ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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