L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie DOC - Sacchetto

O L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie, da região vinícola do Vêneto, apresenta-se na taça com um dourado brilhante. O buquê deste vinho branco do Vêneto seduz com notas de maracujá, damasco e manga. É justamente o seu caráter fortemente frutado que torna este vinho tão especial.

Este vinho cativa pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho na faixa de entrada superior de preços, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio extremamente refinado. Aroma não precisa necessariamente de açúcar. No paladar, este vinho branco equilibrado revela uma textura incrivelmente leve. Graças à sua acidez de fruta marcante, o L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie mostra-se no palato extraordinariamente fresco e vivo. O final deste vinho branco jovem da região vinícola do Vêneto, mais precisamente da Delle Venezie DOC, entusiasma por sua boa persistência.

Vinificação do L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie de Sacchetto

O equilibrado L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie, da Itália, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Pinot Grigio. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Sacchetto L'Enfo Pinot Grigio delle Venezie

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a uma temperatura entre 8 e 10°C. Acompanha na perfeição pratos como caril de grão-de-bico, esparguete com molho de tomate e alcaparras ou uma salada de endívias com frutas.

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