Lagrein - Popphof

O Lagrein envelhecido em barril, proveniente da região vinícola do Trentino-Alto Ádige, apresenta-se no copo com um vermelho púrpura vibrante. Este vinho italiano varietal revela no vidro notas deliciosamente aromáticas de groselha, amora, cereja azeda e ameixa. A isso se juntam nuances de chocolate.

No paladar, o Lagrein da Popphof começa de forma maravilhosa, aromática, frutada e equilibrada. Na língua, destaca-se por uma textura incrivelmente robusta. O final deste vinho tinto da região vinícola do Trentino-Alto Ádige encanta com um retrogosto extraordinário. A saída é acompanhada por nuances minerais, herdadas dos solos dominados por argila.

Vinificação do Popphof Lagrein

Este vinho tinto equilibrado da Itália é elaborado a partir da variedade de uva Lagrein. No Trentino-Alto Ádige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. Quando estão completamente maduras, as uvas destinadas ao Lagrein são colhidas exclusivamente à mão, sem uso de colheitadeiras robustas ou altamente seletivas. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a prensa. Aqui, elas são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em barris pequenos de madeira, a temperaturas controladas. A vinificação é concluída com um período de envelhecimento de alguns meses nas borras finas antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização com o Popphof Lagrein

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado na temperatura de 15 a 18°C. É perfeito como acompanhante para pimentões recheados, Boeuf Bourguignon ou frango cozido em vinho tinto.

• Mais produtos de Popphof