Lagrein - Nicolodi Alfio

Com o Nicolodi Alfio Lagrein chega uma excelente vinha tinto ao copo de vinho. Ele apresenta uma cor violácea, maravilhosamente luminosa. No nariz, este Nicolodi Alfio Tinto revela várias notas de morango.

O Nicolodi Alfio Lagrein apresenta-se ao amante do vinho muito seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se pode esperar de um vinho. Equilibrado e com várias nuances, este vinho tinto fresco apresenta-se no paladar. No final, este vinho da região vitivinícola de Trentino-Alto Adige encanta com uma duração notável. Novamente, aparecem notas de morango. No retrogosto, juntam-se notas minerais do solo predominantemente argiloso.

Vinificação do Lagrein de Nicolodi Alfio

Este vinho tinto equilibrado da Itália é elaborado a partir da uva Lagrein. Em Trentino-Alto Adige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila. As bagas para este vinho tinto italiano são colhidas manualmente, assim que a maturidade ideal é garantida. Depois da colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente abertas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho envelhece por alguns meses sobre as borras finas, antes de finalmente ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Lagrein de Nicolodi Alfio

Aproveite este vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 a 18°C, como acompanhante de fígado de vitela assado com maçãs, cebolas e molho de balsâmico, peito de pato com ervilhas-tortas ou frango cozido em vinho tinto.

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