Maestro Raro Toscana IGT - Felsina

O Maestro Raro Cabernet Sauvignon da Felsina é um vinho tinto monovarietal, cheio de caráter e de primeira classe da região vinícola italiana da Toscana. 

No copo, este vinho brilha num vermelho escuro profundo com reflexos violáceos. O nariz é agraciado por um bouquet expressivo que revela intensos aromas de frutos silvestres (sabugueiro, framboesas e amoras) – complementados por notas especiadas de tabaco, couro e delicados toques de chá preto. No palato, este vinho tinto italiano encanta com uma textura quente e um corpo harmonioso. Com notável elegância e persistência, este vinho termina com um final longo. 

Vinificação do Felsina Maestro Raro

As uvas Cabernet Sauvignon para este vinho tinto provêm das vinhas Rancia Piccola (também chamada Mastro Raro) e Poggiolo. 

As uvas são rigorosamente selecionadas e, na adega da Felsina, são primeiro desengaçadas e prensadas. O mosto é depois fermentado e macerado em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada. Durante este processo, o mosto é diariamente remontado e a manta de bagaço é submersa.

O estágio deste vinho decorre durante 18 - 20 meses em barricas de carvalho francês. Antes de o Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon deixar a adega, este vinho tinto ainda se arredonda harmoniosamente em garrafa por 8-10 meses. 

Sugestão de acompanhamento para o Maestro Raro Felsina Cabernet Sauvignon

Desfrute este vinho tinto seco de Itália de preferência com todos os clássicos da cozinha italiana – especialmente lasanha, assado de vitela em molho escuro ou também com queijos intensos. 

Prémios para o Maestro Raro Cabernet Sauvignon da Felsina

• James Suckling: 92 pontos para 2014
• Bibenda - Duemilavini: 5 cachos para 2014
• Vinous - Antonio Galloni: 95+ pontos para 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 pontos para 2014

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