Monte del Cuca - Menti

Com o Menti Monte Del Cuca, um vinho branco de primeira classe chega à taça. Nele apresenta-se uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo-platina. Este corte italiano mostra na taça notas maravilhosamente expressivas de maçã, mirabela, limão e pêssego. Somam-se a isso nuances de tomilho.

O Menti Monte Del Cuca apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No palato, este vinho branco leve distingue-se por uma textura extremamente crocante. No final, este vinho branco da região vinícola do Vêneto entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de damasco seco. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica.

Vinificação do Menti Monte Del Cuca

A base do elegante Monte Del Cuca, da Itália, são uvas das castas Gambellara e Garganega. As uvas crescem sob condições ideais no Vêneto. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de rocha vulcânica. Após a colheita, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de inox e em betão, a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Menti Monte Del Cuca

Deguste este vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de caril de peixe com coco e lima, sopa de alho-poró ou salada de legumes com beterraba.

• Mais produtos de Menti