Gioia - Tanca Gioia Carloforte

Com o Tanca Gioia Carloforte Gioia chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Nele apresenta uma cor maravilhosamente densa, amarelo-prateado. O buquê deste vinho branco da Sardenha encanta com notas de maçã madura, laranja e violeta. Seguindo mais a fundo a sua aromática, surgem também notas de mel.

O Tanca Gioia Carloforte Gioia apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste vinho branco intenso revela-se maravilhosamente crocante. O final deste vinho branco da região vinícola da Sardenha convence por sua bela persistência. O final de boca é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica e areia.

Vinificação do Tanca Gioia Carloforte Gioia

O ponto de partida para o primeiro nível e maravilhosamente potente corte Gioia da Tanca Gioia Carloforte são as uvas Moscatel e Nasco. Na Sardenha, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de areia e rocha vulcânica. Após a colheita manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Gioia pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Tanca Gioia Carloforte Gioia

Beba este vinho branco da Itália idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para gratinado de abóbora, salada de legumes com beterraba ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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