Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum - Cascina Carlòt

O leve Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum, da autoria da Cascina Carlòt, desliza para o copo com um amarelo‑dourado brilhante. Servido numa taça de vinho de sobremesa, este vinho doce do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente fragrantes e complexos de pêssego, harmoniosamente arredondados por outras nuances frutadas.

O leve Cascina Carlòt Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum mostra na boca um sabor incrivelmente frutado, o que, naturalmente, se deve ao seu perfil de doçura residual. No palato, este vinho de sobremesa delicado distingue‑se por uma textura extraordinariamente aveludada, cremosa, sedosa e densa. No final, este vinho da região vitivinícola do Piemonte encanta com um belo comprimento. Voltamos a encontrar apontamentos de pêssego. No retrogosto juntam‑se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Cascina Carlòt Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum

A base do elegante Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum, de Itália, são uvas da casta Moscato Giallo. No Piemonte, as vinhas que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum da Cascina Carlòt

Desfrute deste vinho de sobremesa italiano idealmente moderadamente fresco, a 11‑13 °C, como acompanhante de creme de kefir com coco, trifle de banana no copo ou sobremesa de pêssego e maracujá.

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