Muller Thurgau Lecroci - Zeni

No copo, o Muller Thurgau Lecroci da Zeni revela uma cor amarelo-clara brilhante. No nariz, este vinho branco da Zeni revela todo o tipo de aromas de acácia.

O Zeni Muller Thurgau Lecroci apresenta-se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No paladar, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente crocante e cremosa. O final deste vinho branco da região vitivinícola do Trentino-Alto Ádige, mais precisamente da DOC Trentino, cativa por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por cascalho.

Vinificação do Zeni Muller Thurgau Lecroci

A base do equilibrado Muller Thurgau Lecroci de Itália são uvas da casta Müller-Thurgau. As uvas crescem em condições ideais no Trentino-Alto Ádige. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de cascalho. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperatura controlada. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Zeni Muller Thurgau Lecroci

Aprecie este vinho branco biológico de Itália bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de sopa de alho-francês, salada de espargos com quinoa ou salada de endívias com fruta.

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