Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia IGP - Tagaro SLR

O elegante Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia, criado pela Tagaro SLR, flui para a taça com um cintilante vermelho‑púrpura. O primeiro nariz do Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia acaricia com notas de amora‑preta. Aos componentes frutados do buquê juntam‑se cereja‑preta e rosa‑mosqueta.

O Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia apresenta‑se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho rosé nunca se mostra rústico ou magro, mas sim redondo e macio. No palato, a textura deste rosé equilibrado revela‑se maravilhosamente cremosa. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia acaricia o palato com uma sensação agradável, sem perder a frescura. O final deste jovem rosé da região da Apúlia, mais precisamente da Puglia IGT, convence por um belo e persistente eco.

Vinificação do Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia

O equilibrado Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia, de Itália, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Primitivo. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Rosato Puglia

Este vinho rosé italiano é a combinação perfeita para uma vasta gama de pratos magníficos, mas também é um prazer quando apreciado sozinho.

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