Tramari Rosé di Primitivo IGP - Cantine San Marzano

O elegante Tramari Rosé di Primitivo de Cantine San Marzano entra no vidro com um rosa de framboesa brilhante. Este vinho inspira com seu sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com 7 gramas de açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, quando se trata de um vinho no preço superior, essa italiana se delicia com o melhor equilíbrio. O aroma não precisa necessariamente de açúcar. Este vinho de rosé crocante é equilibrado e multifacetado no paladar. Devido ao seu ácido fruto conciso, o Tramari Rosé di Primitivo no palato mostra excepcionalmente fresco e animado. O final deste jovem vinho rosé da região de construção de vinhos de Apúlia, mais precisamente de Salento Igt, finalmente convence com uma bela reverberação. A partida também é acompanhada por dicas minerais dos carros alegóricos dominados por argila. Da variedade de uvas primitivo. Em Puglia, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem no chão. Após a colheita da mão, as uvas entram rapidamente na vinícola. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado para garrafas. É melhor ser apreciado moderadamente refrigerado a 11 a 13 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro de curry de pesca de limão de coco, espaguete com pesto de iogurte ou salada vegetal com uma beterraba. > Este vinho da Salento não está apenas entusiasmado com nós, não, os jornalistas conhecidos de vinhos também concederam a ele 90 pontos e mais. Entre as classificações, pode ser encontrado para a vintage de 2019

• Luca Maroni - 94 pontos

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