Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa - Plantamura

O Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa, criado pela vinícola Plantamura na Apúlia, apresenta no copo uma cor rubi densa. No nariz, este tinto da Plantamura oferece aromas de mirtilos, amoras‑brancas, amoras‑pretas e groselhas‑negras, acompanhados de outras nuances frutadas. Este vinho tinto seco da Plantamura é indicado para apreciadores que gostam de vinhos absolutamente secos. O Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 2,4 gramas de açúcar residual. No palato, este tinto intenso se caracteriza por uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa se apresenta na boca maravilhosamente fresco e vivo. O final deste tinto jovem da região vitivinícola da Apúlia, mais precisamente da denominação Gioia del Colle DOC, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa de Plantamura

Este poderoso vinho tinto italiano é produzido de forma biológica a partir da casta Primitivo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o seu término. Depois de finalizado, o Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Primitivo Gioia Del Colle Doc Rossa de Plantamura

Deguste este vinho tinto biológico italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C, acompanhando fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, sopa de alho-poró ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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