Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp - Lunaria

O poderoso Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp da casa Lunaria cintila em denso vermelho-rubi no copo. O primeiro nariz do Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp acaricia com notas de mirtilos, groselhas pretas e amoras-silvestres. Aos acentos frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No paladar, a textura deste vinho tinto vigoroso se apresenta maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp revela-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste tinto jovem da região vinícola dos Abruzos, mais precisamente de Terre di Chieti IGT, cativa por seu belo prolongamento.

Vinificação do Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp da Lunaria

A base para o poderoso Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp dos Abruzos são uvas da casta Primitivo. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Lá são selecionadas e delicadamente moídas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a finalização do vinho, o Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp da Lunaria

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha perfeitamente pimentões recheados, ragú de cordeiro com grão-de-bico e figos secos ou cuscuz de legumes com almôndegas de bovino.

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