Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva - Plantamura

O Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva estagiado em barrica, oriundo da região vitivinícola da Apúlia, apresenta-se no copo com um denso vermelho‑rubi. Ao inclinar ligeiramente o copo, nota-se nas bordas deste vinho amadurecido em madeira uma transição de cor em direção ao vermelho‑granada. Ao rodar o copo, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em fortes lágrimas nas paredes do copo. No nariz, este tinto da Plantamura mostra uma variedade de mirtilos, amoras‑silvestres, amoras e groselhas‑pretas.

O Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar num vinho do segmento de vinhos premium e de parcela. No palato, a textura deste tinto imponente é maravilhosamente aveludada. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva encanta com uma sensação aveludada na boca, sem ao mesmo tempo perder a sua suculenta vivacidade. No final, este tinto amadurecido da região vitivinícola da Apúlia entusiasma com um belo comprimento. Voltaram a notar‑se nuances de amora e groselha‑preta.

Vinificação do Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva

A base do poderoso Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva da Apúlia são uvas da casta Primitivo. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em pequena madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o vigoroso Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva estagia ainda durante alguns meses em barricas de carvalho. Depois de finalizado, o Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Riserva

Beba este vinho tinto vegano de Itália preferencialmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de pimentos recheados, gratinado de abóbora ou boeuf bourguignon.

• Mais produtos de Plantamura