Rosé Rosae Bio - Baroni di Pianogrillo

O Rosé Rosae Bio da região vinícola da Sicília apresenta-se no copo com um vermelho púrpura brilhante. Este vinho italiano varietal revela, no copo, notas juvenis maravilhosas de limão e morangos. Além disso, há nuances de pimenta.

O Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio apresenta-se de forma maravilhosamente seca para o apreciador de vinhos. Este rosé mostra-se, de forma alguma, grosseiro ou austero, como se pode esperar de um vinho. Equilibrado e complexo, este rosé sedoso apresenta-se no paladar. O final deste rosé da região vinícola da Sicília encanta, por fim, com um notável retrogosto.

Vinificação do Baroni di Pianogrillo Rosé Rosae Bio

A base para o rosé equilibrado Rosae Bio da Itália são uvas da variedade Frappato. As bagas de uva para este rosé italiano são colhidas exclusivamente à mão, quando perfeitamente maduras. Após a colheita manual, as uvas são levadas até à adega de forma rápida. Aqui, são selecionadas e suavemente despalhadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, vem um envelhecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendações de harmonização para o Rosé Rosae Bio do Baroni di Pianogrillo

Experimente este rosé orgânico italiano, idealmente refrigerado a 11 - 13°C, como vinho acompanhante para salada de aspargos com quinua, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou legumes ao wok com peixe.

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