Rosso - Furlani

O Rosso de Furlani do Trentino-Alto Ádige apresenta no copo uma cor rubi brilhante. Servido numa taça de vinho tinto, este tinto do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente complexos de framboesa e amora, arredondados por notas de solo de floresta, mirtilo e garrigue.

No palato, o Rosso de Furlani começa maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e muito equilibrado. Na língua, este vinho tinto leve caracteriza-se por uma textura extremamente aveludada, carnuda e densa. No final, este vinho da região vitivinícola do Trentino-Alto Ádige encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de framboesa e amora.

Vinificação do Rosso de Furlani

A base para o Rosso de Furlani, um lote de primeira classe e maravilhosamente elegante, são as castas Carmenère, Negrara e Cuvée. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Furlani Rosso

Desfrute deste vinho tinto de Itália idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de peito de vitela cozido com feijão e tomate, frango estufado em vinho tinto ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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