Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

O poderoso Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l Magnum, da pena de Grillo Iole, escorre para a taça com um rubi denso. No copo, este vinho tinto da Grillo Iole apresenta aromas de framboesas, complementados por baunilha e feno. Este vinho italiano encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não exige necessariamente muito açúcar residual. Poderoso e complexo, este tinto aveludado, carnudo e denso apresenta-se no paladar. O final deste vinho tinto da região vinícola Friuli-Venezia Giulia distingue-se, por fim, por uma bela persistência.

Vinificação do Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l Magnum de Grillo Iole

Este poderoso vinho tinto de Itália é vinificado a partir da casta Schioppettino. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Schioppettino Prepotto Colli Orientali 1,5 l Magnum de Grillo Iole

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de pimentos recheados, ossobuco ou cuscuz de legumes com almôndegas de vaca.

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