Syrae Syrah 1,5 l Magnum - Pravis

Com o Pravis Syrae Syrah 1,5 l Magnum, chega ao copo um tinto de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente densa, púrpura. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Velha Mundo revela aromas maravilhosamente complexos de romã, arredondados por avelã, pimenta e baunilha, aportados pelo estágio em barrica de madeira.

No palato, o Syrae Syrah 1,5 l Magnum da Pravis começa agradavelmente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho tinto potente distingue-se por uma textura extremamente densa, aveludada e encorpada. O final deste tinto da região vitivinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente da DOC Trentino, encanta por uma bela persistência.

Vinificação do Pravis Syrae Syrah 1,5 l Magnum

O poderoso Syrae Syrah 1,5 l Magnum de Itália é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Syrah. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante 18 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Syrae Syrah 1,5 l Magnum da Pravis

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, idealmente, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas-tortas, ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos ou peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona.

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