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Vorschau: TANK No 26 Nero d'Avola Appassimento IGT - Cantine Minini

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Aromas

Ameixa seca , Ginja , Baunilha e Pimenta branca

🍷 O TANK No 26 Nero d'Avola Appassimento se destaca pelo seu caráter encorpado e pela alta doçura de extrato, aperfeiçoada pela cuidadosa vinificação em barris de madeira

🍽️ Harmonize este vinho tinto requintado de maneira excelente com delicados pratos cozidos, queijos curados ou aprecie-o puro em uma noite relaxante

🌍 O autóctone Nero d'Avola vem das vinhas ensolaradas da Sicília e traz a paixão e a tradição da Cantine Minini em cada garrafa

(5)

TANK No 26 Nero d'Avola Appassimento IGT - Cantine Minini

Pessoal!

Embalagem
segura!

Fiável!

Vinho de excelente sabor,... Texto traduzido - Mostrar classificação original

Andrej | 26/12/2022

Um vinho maravilhoso,...

Um dos meus vinhos tintos preferidos: complexo, não demasiado pesado, mas ainda assim encorpado, simplesmente fantást...

Um dos meus vinhos tintos preferidos: complexo, não demasiado pesado, mas ainda assim encorpado, simplesmente fantástico.

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W.S. | 12/05/2020

Tudo ótimo...

Não sou um bom conhecedor de vinhos, mas só posso recomendar este maravilhoso vinho tinto seco e frutado. Os meus con...

Não sou um bom conhecedor de vinhos, mas só posso recomendar este maravilhoso vinho tinto seco e frutado. Os meus convidados também ficaram muito entusiasmados com o vinho, por isso, tudo de bom!!!

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Sophie | 19/10/2018

Um bom "polivalente" ...

Pesquisei por recomendação de amigos, encontrei-o aqui e comprei logo algumas caixas. Sem arrependimentos: um tinto q...

Pesquisei por recomendação de amigos, encontrei-o aqui e comprei logo algumas caixas. Sem arrependimentos: um tinto que combina na perfeição com a cozinha mediterrânica, mas que também pode ser bebido muito bem "a solo". Resumindo: não é "boa relação qualidade/preço", mas sim "óptima relação qualidade/preço"

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Manfred Endebrock | 19/10/2017

Bom companheiro, não...

Na minha opinião, não tem de ser borrego ou caça. O vinho é muito redondo e macio e vai na direção do "Ripasso". Não...

Na minha opinião, não tem de ser borrego ou caça. O vinho é muito redondo e macio e vai na direção do "Ripasso". Não determina a refeição, acompanha-a. Também é ótimo com pizza ou massa.

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Holger Krückemeier | 09/05/2017

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Mais informações sobre TANK No 26 Nero d'Avola Appassimento IGT - Cantine Minini

O TANK No 26 Appassimento Nero d'Avola da Casa Vinicola Minini é um vinho varietal de Nero d'Avola com núcleo escuro, cercado por reflexos violetas. Ao servir este vinho tinto da Sicília em uma taça de grande volume, logo se tornam evidentes notas balsâmicas fascinantes, além de frutas secas como passas e ameixas secas no aroma. Notas de frutas maduras de cerejas e ameixas, combinadas com delicadas nuances de chocolate, complementam o bouquet. Além disso, há aspectos picantes e evidentes de especiarias doces.

No paladar, o TANK No 26 Nero d'Avola cumpre o que prometeu no nariz. Este vinho tinto é altamente concentrado, muito extrativo, mas ainda tem acidez suficiente para não parecer marmelada ou opaco. No final prolongado, os aromas de frutas secas e uma bela nota de chocolate agradam especialmente ao paladar.

Vinificação do TANK No 26 Appassimento Nero d'Avola da Minini

Mario Minini, que produz vinhos com sucesso no norte da Itália com a Cantine Francesco Minini e na Sicília com a Corte dei Mori, realizou um sonho antigo com o TANK No 26 e Camivini. Finalmente, ele conseguiu produzir um vinho a partir da variedade de uva autoctone siciliana Nero d'Avola pelo método Appassimento. No processo de Appassimento, as uvas são secas antes do processamento, como passas, o que altera fortemente seu teor de açúcar e perfil aromático. No TANK No 26, isso não ocorre, como no Amarone do norte da Itália, em tapetes de palha em armazéns, mas diretamente na videira.

Para isso, são selecionadas apenas as melhores parcelas das vinhas em Marsala, no norte da Sicília, cujas uvas estão absolutamente maduras e intactas. As vinhas estão localizadas a leste de Marsala, a uma altitude de mais de 400 metros acima do nível do mar. As vinhas não são uma nova plantação, mas sim videiras velhas e de baixa produtividade, que produzem material de uva de alta qualidade. Após a colheita cuidadosa, as uvas quase passificadas para o Tank No 26 são levadas para a adega. Lá, a colheita é desengaçada e fermentada em tanques de madeira. A maturação ocorre em barricas de madeira, antes do vinho ser engarrafado.

Harmonização para o Tank No 26 Nero d'Avola

Aprecie o TANK N°26 Appassimento a 16-18°C com pratos de carne cozida, cordeiro ou caça, com massas, além de queijos curados ou simplesmente puro.

Premiações do Tank No 26 Nero d'Avola

Mundus Vini: Ouro (Safra 2015)
Mundus Vini: Ouro (Safra 2014)

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Factos concretos

Gold

Medaille

Mundus Vini

Tipo de produto:

Vinho

Categoria de vinho:

Vinho tinto

Estilo de vinho:

Appassimento

Cor do vinho:

vermelho

Gosto:

Semi-seco

Aroma:

Ameixa seca , Ginja , Baunilha , Pimenta branca

Sensação de boca/ Textura:

denso , carnudo , wuchtig

Reverberação / Acabamento:

longo

Variedades de uvas:

Nero d'Avola

País:

Itália

Região em crescimento:

Sicília (IT)

Sub-região:

Terre Siciliane IGT (IT)

Álcool em vol%:

13.5

Acidez do vinho em g/l:

6,0

Açúcar residual (aprox.) em g/l:

10,5

Temperatura óptima de serviço em °C:

15 - 18

Cuvée:

variedade única

Capacidade de armazenagem em anos a partir do ano de colheita:

Classificação da qualidade & Classificação:

Appassimento , IGT Indicazione Geografica Tipica

Prémios:

Mundus Vini - Ouro

Estilo:

Velho mundo , perfumado , complexo , Zona de cultivo de clima quente

Harmonização com alimentos:

Pratos escuros , Pratos leves e salgados , Würzig-pikante Speisen

Copos de vinho adequados:

Vidro bordeaux

Recomendação:

Team-Tipp , Top Preis-Genuss

Tamanho do frasco em l:

0,75

Design da garrafa & Características:

Bordeauxflasche , moderno

Encerramento:

Cortiça

Alergénios e ingredientes:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Distribuidor:

Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italia

PID:

70125-IT-RW-NA-007-14.3

Mais informações sobre TANK No 26 Nero d'Avola Appassimento IGT - Cantine Minini

Vinificação do TANK No 26 Appassimento Nero d'Avola da Minini

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