Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Antiche Terre

O Valpolicella Ripasso Superiore, que foi construído no barril, da região de Viticultura de Veneto, se revela em uma cor espessa no vidro. O buquê deste vinho tinto feito de veneto inspira com nuances de cereja preta, ameixa, ameixa e sombra. Se continuarmos a sentir o aroma, incentivado, incentivado pela influência do carvalho, adicione o feijão de cacau, as especiarias orientais e a baunilha. Graças ao seu atual ácido fruto, o Valpolicella Ripasso Superiore no paladar é fantasticamente fresco e vivo. Na partida, este armazenável vinho tinto da região de Construção de Vinhos Veneto finalmente inspira com um comprimento considerável. Novamente, há dicas de ameixas e ameixa. variedades de uva. No momento da maturidade ideal, as uvas para o Valpolicella Ripasso Superiore sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas são usadas apenas manualmente. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável, madeira pequena e grande a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Valpolicella Ripasso Superiore será expandido em barris do carvalho francês por 12 meses. 15 - 18 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho que acompanha o peito de gengibre com repolho vermelho-gengibre e majoran, curry picante com cordeiro ou lambragout com grão de bico e figos secos.

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