Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco - Villa Dora

Com o Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Apresenta uma cor amarelo-clara maravilhosamente luminosa. No nariz, este vinho branco da Villa Dora revela todo o tipo de aromas de pêssego, mirabela, limão e pera. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se, graças ao estágio em aço inoxidável, outros aromas como tomilho e camomila.

No palato, o Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco da Villa Dora revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco crocante apresenta-se muito bem no palato. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Campânia convence, por fim, com uma bonita persistência. O fim de boca é ainda acompanhado por sugestões minerais dos solos dominados por rocha vulcânica.

Vinificação do Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco da Villa Dora

O equilibrado Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco, de Itália, é um blend vinificado a partir das castas Coda di Volpe e Falanghina. As uvas crescem em condições ideais na Campânia. Aqui, as videiras cravam as suas raízes profundamente em solos de rocha vulcânica. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco pode continuar a harmonizar sobre as borras finas durante 8 meses.

Sugestão de harmonização para o Villa Dora Villa Dora Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para salada de espargos com quinoa, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou empadão de abóbora.

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