12 e Mezzo Negroamaro del Salento IGP - Varvaglione

No vidro, os 12 e mezzo negroamaro del salento de Varvaglione apresenta uma brilhante cor roxa cintilante. O nariz apresenta esse vinho tinto Varvaglione todos os tipos de cerejas pretas, ameixas, moros de sombra, amoras e ameixas. Como se isso ainda não seria impressionante, o tempero do pão de gengibre, o chocolate amargo e os carvalhos são adicionados pela expansão no pequeno barril de madeira. seco como. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, como você pode esperar isso em um vinho no preço de luxo. Este vinho tinto aveludado é leve e complexo no paladar. Na partida, este vinho tinto bem acessível da região de crescimento de vinhos Puglia finalmente se delicia com um comprimento considerável. Novamente, há notas de Shadow Morelle e mirtilo. Somente a melhor leitura da leitura foi usada para este vinho puro excepcionalmente elegante da Varvaglione. Após a leitura, as uvas entram rapidamente na vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, os 12 e mezzo negroamaro del Salento serão expandidos em barriques do carvalho americano por 6 meses. O vinho deve ser melhor apreciado a 15 a 18 ° C. É perfeito como um vinho que acompanha o fígado de bezerro frito com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, geléia de ameixa ou curry picante com cordeiro.

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