Brut - Furlani

Com o Furlani Brut, chega à taça um espumante de primeira classe. Apresenta uma cor maravilhosamente luminosa, vermelho-claro. A perlagem deste espumante mostra-se no copo viva e persistente. No nariz, este espumante Furlani revela todo o tipo de maçã verde, brioche, limão e pêssego. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, graças ao estágio em grandes tonéis de madeira juntam-se ainda notas de giesta.

Equilibrado e complexo, este espumante crocante, leve e cremoso apresenta-se no paladar. O final deste espumante da região vitivinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente de Trentino DOC, convence por seu belo retrogosto.

Vinificação do Furlani Brut

A base para este Brut equilibrado de Trentino-Alto Adige são uvas das castas Chardonnay e Pinot Noir. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Brut da Furlani

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição salada de endívias com fruta, salada de espargos com quinoa ou salada de legumes com beterraba.

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