Cabernet Franc Collio - Ronco Scagnèt

O elegante Cabernet Franc Collio da casa Ronco Scagnèt desliza para o copo com um vermelho púrpura brilhante. O bouquet deste vinho tinto do Friuli-Venezia Giulia seduz com nuances de ginja, mirtilo, amora e ameixa. Se seguirmos mais a fundo a sua aromática, surgem notas de manjericão.

O Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou austero, como se poderia esperar de um vinho deste tipo. Equilibrado e multifacetado, este tinto denso e carnudo apresenta-se no palato. O final deste vinho tinto da região vitivinícola Friuli-Venezia Giulia encanta, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Ronco Scagnèt Cabernet Franc Collio

Este vinho tinto equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Cabernet Franc. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Cabernet Franc Collio de Ronco Scagnèt

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, de preferência, temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pimentos recheados, peito de pato com ervilhas-tortas ou peito de vitela com feijão e tomate.

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