Carignano Del Sulcis Russu - Tanca Gioia Carloforte

No copo, o Carignano Del Sulcis Russu, criado por Tanca Gioia Carloforte, apresenta uma cor vermelho-púrpura densa. No copo, este vinho tinto da Tanca Gioia Carloforte revela aromas de framboesa, complementados por outros nuances frutados. No palato, o Carignano Del Sulcis Russu de Tanca Gioia Carloforte revela-se maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Poderoso e complexo, este vinho tinto aveludado, carnudo e concentrado apresenta-se no paladar. O final deste tinto da região vinícola da Sardenha cativa, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e areia.

Vinificação do Tanca Gioia Carloforte Carignano Del Sulcis Russu

O poderoso Carignano Del Sulcis Russu, da Itália, é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Carignan. As uvas crescem em condições ideais na Sardenha. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de areia e argila. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Carignano Del Sulcis Russu de Tanca Gioia Carloforte

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de pimentos recheados, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou frango estufado em vinho tinto.

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