Chianti Rufina Riserva Musica - Borgo Macereto

No copo, o Chianti Rufina Riserva Musica, criado por Borgo Macereto, apresenta uma cor rubi densa. O bouquet deste vinho tinto da Toscana seduz com nuances de violeta, amora e framboesa. Seguindo mais a fundo a sua aromaticidade, surgem notas de café/moka e couro.

O Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica apresenta-se ao entusiasta do vinho agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e aveludado. Poderoso e complexo, este vinho tinto sedoso e carnudo revela-se no palato. No final, este vinho da região vitivinícola da Toscana encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez, revelam-se nuances de violeta e framboesa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Borgo Macereto Chianti Rufina Riserva Musica

O vigoroso Chianti Rufina Riserva Musica, de Itália, é um vinho monovarietal, biologicamente produzido a partir da casta Sangiovese. Na Toscana, as vinhas que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos calcários. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de inox e em grandes tonéis de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Chianti Rufina Riserva Musica de Borgo Macereto

Desfrute deste vinho tinto biológico de Itália idealmente à temperatura de 15 - 18°C, como acompanhante de peito de vitela com feijão e tomate, frango estufado em vinho tinto ou pimentos recheados.

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