Custoza Sanpietro - Le Vigne Di San Pietro

No copo, o Custoza Sanpietro de Le Vigne Di San Pietro revela uma cor amarelo‑platinado brilhante. O nariz deste vinho branco do Vêneto seduz com nuances de limão, maçã madura, mirabela e maçã verde. Seguindo mais a fundo a sua aromática, surgem notas de hortelã/melissa.

No palato, o Custoza Sanpietro de Le Vigne Di San Pietro começa maravilhosamente aromático, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Este vinho branco crocante apresenta-se equilibrado e complexo no palato. No final, este vinho da região vitivinícola do Vêneto encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de maçã verde e limão.

Vinificação do Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

A base do equilibrado Custoza Sanpietro, da Itália, são uvas das castas Cortese, Garganega e Trebbiano. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Custoza Sanpietro é ainda estagiado durante 6 meses em tonéis de carvalho de 900 l.

Sugestão de harmonização para o Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro

Beba este vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para gratinado de abóbora, truta frita com pêra e gengibre ou salada de espargos com quinoa.

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