Custoza - Le Vigne Di San Pietro

No copo, o Custoza de Le Vigne Di San Pietro apresenta uma cor amarelo‑palha brilhante. O primeiro nariz do Custoza revela notas de limões, maçã verde e mirabelas. Aos aspetos frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Custoza de Le Vigne Di San Pietro começa maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura extremamente crocante. No final, este vinho da região vitivinícola do Véneto entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se apontamentos de maçã madura e mirabela.

Vinificação do Custoza de Le Vigne Di San Pietro

Este vinho branco equilibrado de Itália é elaborado a partir das castas Cortese, Garganega e Trebbiano. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Custoza pode harmonizar-se ainda durante 9 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Le Vigne Di San Pietro Custoza

Beba este vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de frigideira de batata com salmão, guisado de legumes com pesto ou gratinado de espinafres com amêndoas.

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