Cuvée Rosso T - Cantina Tramin

No copo, o Cuvée Rosso T da casa Cantina Tramin apresenta uma cor vermelho-claro intensa. No nariz, este vinho tinto da Cantina Tramin revela todo tipo de framboesas e cerejas ácidas. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda groselha vermelha e groselha preta.

O Cantina Tramin Cuvée Rosso T apresenta-se ao enófilo deliciosamente seco. Este tinto nunca se mostra rústico ou magro, como se poderia esperar de um vinho na faixa de preço de entrada superior. No paladar, este vinho tinto poderoso se distingue por uma textura extremamente aveludada. No final, este vinho da região do Trentino-Alto Ádige encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de framboesa e cereja ácida.

Vinificação do Cantina Tramin Cuvée Rosso T

A base do poderoso Cuvée Rosso T do Trentino-Alto Ádige são uvas das castas Merlot, Pinot Noir e Vernatsch. Após a vindima, as uvas chegam o mais rápido possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox a temperaturas controladas. Após o seu término .

Sugestão de harmonização para o Cantina Tramin Cuvée Rosso T

Beba este vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de caril de grão-de-bico, salteado de batata com salmão ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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