Fc Cabernet - Pravis

O elegante Fc Cabernet da Pravis escorre para a taça com um púrpura brilhante. Este corte italiano revela na taça notas maravilhosamente complexas de geleia de amora-preta. Associam-se ainda nuances de chão de floresta, madeira tostada e groselha‑preta.

O Pravis Fc Cabernet apresenta-se ao entusiasta do vinho maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou magro, como se poderia esperar de um vinho. Equilibrado e multifacetado, este tinto denso, aveludado e carnudo apresenta-se no palato. O final deste vinho tinto da região vinícola do Trentino-Alto Ádige, mais precisamente da DOC Trentino, cativa por sua bela persistência.

Vinificação do Fc Cabernet da Pravis

Este vinho tinto equilibrado de Itália é produzido a partir das castas Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Fc Cabernet é ainda estagiado durante alguns meses em barris de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Pravis Fc Cabernet

Este vinho tinto italiano deve ser desfrutado temperado, entre 15 e 18 °C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas-tortas, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou boeuf bourguignon.

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