Fortana Uva D’Oro - Mariotti I Vini Delle Sabbie

O Fortana Uva D’Oro da região vinícola da Emília-Romanha apresenta-se no copo com um rubi brilhante. A perlage deste espumante mostra-se persistente e delicada no copo. No nariz, este espumante Mariotti I Vini Delle Sabbie revela uma variedade de aromas de pera, limão, mirabela e pêssego. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se, graças à vinificação em betão, outros aromas como cereja preta e notas medicinais.

Equilibrado e multifacetado, este espumante crocante, leve e cremoso apresenta-se no palato. O final deste espumante da região vinícola da Emília-Romanha encanta, por fim, com um belo rastro aromático. A despedida é ainda acompanhada por nuances minerais dos solos dominados pela areia.

Vinificação do Fortana Uva D’Oro de Mariotti I Vini Delle Sabbie

A base do equilibrado Fortana Uva D’Oro de Itália são uvas da casta Fortana Nera. As uvas crescem em condições ótimas na Emília-Romanha. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos arenosos. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente prensadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Uva D’Oro

Desfrute deste espumante italiano bem fresco, a uma temperatura de 5 - 7°C, como acompanhante de salada de espargos com quinoa, salada de legumes com beterraba ou legumes salteados no wok com peixe.

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