Fedelie Rosato - Cantina Marilina

No copo, o Fedelie Rosato da Cantina Marilina apresenta uma cor púrpura brilhante. A perlage deste espumante mostra-se no copo viva e persistente. No nariz, este espumante da Cantina Marilina exibe aromas de rosas, morangos e acácias.

No palato, a textura deste espumante equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. O final deste espumante da região vitivinícola da Sicília, mais precisamente da Sicilia DOC, cativa por sua bela persistência. O fim de boca é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Cantina Marilina Fedelie Rosato

O equilibrado Fedelie Rosato de Itália é um vinho monocasta, produzido biologicamente a partir da casta Nero d'Avola. Na Sicília, as videiras que dão as uvas para este vinho crescem em solos calcários. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Cantina Marilina Fedelie Rosato

Beba este espumante biológico de Itália idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como vinho de acompanhamento para omelete com salmão e funcho, salada de espargos com quinoa ou caril de peixe com coco e lima.

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