Greco Di Tufo - Vadiaperti-Traerte

Com o Vadiaperti-Traerte Greco Di Tufo chega ao copo cristalino um vinho branco de primeira classe. Apresenta uma cor amarela-clara maravilhosamente luminosa. No copo, este vinho branco da Vadiaperti-Traerte mostra aromas de limões e maçã madura, complementados por minerais. No paladar, o Greco Di Tufo da Vadiaperti-Traerte se revela agradavelmente seco, firme e aromático. Equilibrado e complexo, este vinho branco carnudo e crocante apresenta-se no palato. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Campânia encanta, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica e argila.

Vinificação do Vadiaperti-Traerte Greco Di Tufo

Este vinho branco equilibrado da Itália é vinificado a partir da casta Greco Bianco. As uvas crescem em condições ideais na Campânia. As videiras fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e rocha vulcânica. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Greco Di Tufo pode harmonizar-se ainda por 3 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Vadiaperti-Traerte Greco Di Tufo

Desfrute deste vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de gratinado de abóbora, caril de grão-de-bico ou gratinado de espinafres com amêndoas.

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