Pinot Grigio DOC - Käfer

Com o Käfer Pinot Grigio, chega ao copo cristalino um vinho branco de primeira classe. Apresenta uma cor dourada-amarela maravilhosamente brilhante. No nariz, este vinho branco Käfer revela todo o tipo de pêssegos e peras. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, devido ao estágio em aço inoxidável juntam-se ainda outros aromas, como noz.

O Käfer Pinot Grigio apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e macio. Na língua, este vinho branco equilibrado caracteriza-se por uma textura incrivelmente leve. Graças à acidez frutada moderada, o Pinot Grigio acaricia o paladar com uma sensação aveludada, sem ao mesmo tempo perder a suculenta vivacidade. No final, este vinho da região vitivinícola da Sicília encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a revelar-se notas de pera e pêssego.

Vinificação do Käfer Pinot Grigio

Este vinho branco equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Pinot Grigio. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aqui são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Pinot Grigio pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Pinot Grigio da Käfer

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É o acompanhamento perfeito para salada de legumes com beterraba, endívias salteadas com frutas ou omelete com salmão e funcho.

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