Pinot Grigio Blush DOC - Käfer

O Pinot Grigio Blush da região vinícola da Sicília revela-se no copo com um púrpura brilhante. Com algum tempo no copo, este vinho rosé de Itália revela aromas maravilhosamente expressivos de pera, maçã madura, pêssego e rosa, arredondados por outros nuances frutadas.

O Käfer Pinot Grigio Blush apresenta-se ao apreciador de vinhos deliciosamente seco. Este rosé nunca se mostra rústico ou magro, como se poderia esperar de um vinho para lá da fasquia dos 4 euros. Na língua, este rosé equilibrado distingue-se por uma textura extremamente leve. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Pinot Grigio Blush acaricia o palato com uma sensação agradável, sem ao mesmo tempo perder frescura. O final deste rosé da região vitivinícola da Sicília encanta finalmente com um belo prolongamento.

Vinificação do Käfer Pinot Grigio Blush

O equilibrado Pinot Grigio Blush de Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Pinot Grigio. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Pinot Grigio Blush pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Käfer Pinot Grigio Blush

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento de salada de espargos com quinoa, omelete com salmão e funcho ou salada de legumes com beterraba.

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