Kalimera Biancolella 0,375 l - Cenatiempo

Com o Cenatiempo Kalimera Biancolella, chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Ele revela uma cor dourado-amarela maravilhosamente brilhante. No copo, este vinho branco da Cenatiempo revela aromas de maçã verde, limão, mirabela e maçã madura, complementados por hortelã/melissa. O Cenatiempo Kalimera Biancolella tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não exige necessariamente açúcar residual. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante e suculento apresenta-se no paladar. No final, este vinho branco da região vinícola da Campânia entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de limão e mirabela.

Vinificação do Kalimera Biancolella de Cenatiempo

O equilibrado Kalimera Biancolella, da Itália, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Biancolella. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável e em betão, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Kalimera Biancolella pode harmonizar-se ainda por 4 meses sobre as borras finas.

Recomendação gastronômica para o Cenatiempo Kalimera Biancolella

Beba este vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento para salada de legumes com beterraba, omelete com salmão e funcho ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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