Kerner 780 m.s.l.m. - Vindimian Rudi

No copo, o Kerner a 780 m.s.l.m. de Vindimian Rudi apresenta uma cor amarelo claro brilhante. No copo, este vinho branco de Vindimian Rudi revela aromas de laranja, complementados por pimenta. No paladar, o Kerner a 780 m.s.l.m. de Vindimian Rudi abre-se de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura surpreendentemente sedosa. O final deste vinho branco, da região vinícola do Trentino-Alto Ádige, encanta finalmente por uma persistência notável. A passagem final é acompanhada por notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Vindimian Rudi Kerner 780 m.s.l.m.

Este vinho branco equilibrado da Itália é elaborado a partir da casta Kerner. As uvas crescem sob condições ótimas no Trentino-Alto Ádige. As cepas aprofundam suas raízes em solos de calcário. As bagas para este vinho branco italiano são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a prensa. Aqui, elas são sortidas e suavemente moídas. Segue-se uma fermentação em tanques de aço inox com temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre uma maturação por alguns meses nas borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização com o Vindimian Rudi Kerner 780 m.s.l.m.

Este italiano deve ser apreciado bem gelado, entre 8 e 10°C. É perfeito como acompanhante para massas com almôndegas de salsicha assada, sopa de alho-poró ou tortilla de alho-poró.

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