L'Avvelenata 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Com o Vigneti Massa L'Avvelenata 1,5 l Magnum, chega à taça de vinho bem polida um tinto de primeira classe. Nele, apresenta uma cor rubi maravilhosamente brilhante. No copo, este vinho tinto da Vigneti Massa revela aromas de amoras, complementados por garrigue, cereja preta e groselha negra. Este vinho cativa pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com uma quantidade extraordinariamente baixa de açúcar residual. Como se espera de um vinho, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio extremamente fino. Sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho tinto aveludado, denso e carnudo apresenta-se no palato. O final deste tinto da região vitivinícola do Piemonte impressiona, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do L'Avvelenata 1,5 l Magnum da Vigneti Massa

A base para o equilibrado L'Avvelenata 1,5 l Magnum de Itália são uvas da casta Freisa. As uvas crescem em condições ideais no Piemonte. As videiras enterram aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o L'Avvelenata 1,5 l Magnum pode harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o L'Avvelenata 1,5 l Magnum da Vigneti Massa

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhante de peito de pato com ervilhas-tortas, boeuf bourguignon ou ragù de borrego com grão-de-bico e figos secos.

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