Pertichetta 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

No copo, o Pertichetta 1,5 l Magnum da Vigneti Massa apresenta uma cor rubi densa. No nariz, este vinho tinto da Vigneti Massa oferece aromas de amoras, complementados por notas de chão de floresta, groselha preta e cereja preta. O Vigneti Massa Pertichetta 1,5 l Magnum apresenta-se ao enófilo agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste vinho tinto poderoso revela-se maravilhosamente aveludada, carnuda e densa. No final, este vinho da região vitivinícola do Piemonte entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de amora. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Vigneti Massa Pertichetta 1,5 l Magnum

O poderoso Pertichetta 1,5 l Magnum de Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Croatina. As uvas crescem em condições ideais no Piemonte. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos argilosos. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e grandes barris de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o poderoso Pertichetta 1,5 l Magnum é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Pertichetta 1,5 l Magnum da Vigneti Massa

Este italiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição peito de pato com ervilhas-tortas, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou ponta de peito de vitela com feijão e tomate.

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