L'Avvelenata - Vigneti Massa

O L'Avvelenata da região vinícola do Piemonte apresenta-se no copo em um rubi brilhante. No copo, este vinho tinto da Vigneti Massa revela aromas de amora, complementados por notas de chão de floresta, garrigue e cereja preta. No paladar, o L'Avvelenata da Vigneti Massa se abre agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Harmonioso e multifacetado, este vinho tinto carnudo, denso e aveludado apresenta-se no palato. O final deste tinto da região vinícola do Piemonte encanta, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do L'Avvelenata da Vigneti Massa

Este vinho tinto equilibrado da Itália é elaborado a partir da casta Freisa. No Piemonte, as videiras que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o L'Avvelenata pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Vigneti Massa L'Avvelenata

Beba este vinho tinto italiano idealmente a uma temperatura de 15 - 18°C como acompanhamento de ponta de peito de vitela com feijão e tomate, boeuf bourguignon ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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