Lagrein Conus Mitterberg - Alois Lageder

No copo, o Lagrein Conus Mitterberg IGT, produzido biologicamente pela Lageder Tenutae, apresenta uma cor vermelho-púrpura brilhante e reluzente. Ao girar a taça, este vinho tinto distingue-se por uma leveza maravilhosa, que o faz dançar vivazmente no copo. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Itália revela aromas maravilhosamente expressivos de amora-preta, amora-silvestre, mirtilo e groselha-preta, complementados por outros matizes frutados conferidos pelo estágio em barrica.

Este vinho italiano encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual extraordinariamente baixo. Como se pode naturalmente esperar de um vinho de topo, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não necessita obrigatoriamente de açúcar. No palato, este vinho tinto leve distingue-se por uma textura extremamente aveludada. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Lagrein Conus Mitterberg IGT acaricia o palato com uma sensação agradável, sem perder a sua frescura. No final, este jovem vinho tinto da região vinícola Trentino-Alto Ádige entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de mirtilo e groselha-preta.

Vinificação do Lageder Tenutae Lagrein Conus Mitterberg IGT

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, o Lagrein. Para este vinho monovarietal extraordinariamente elegante da Lageder Tenutae, foram colhidas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente transportadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a conclusão do vinho, o Lagrein Conus Mitterberg IGT é cuidadosamente harmonizado.

Harmonização para o Lageder Tenutae Lagrein Conus Mitterberg IGT

Deguste este vinho tinto biológico italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhante de pimentos recheados, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou boeuf bourguignon.

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